鶏そば 京都 あやむやTorisoba Kyoto Ayam-YA

★★★

あやむやは、ハラール認証取得ラーメン店の4号店。場所は四条烏丸、阪急烏丸駅のそばにあります。基本の鶏そばしょうゆは、太目の麺にあっさりしたスープがよく絡みます。魚介の香りがコクを生み、玉ねぎとネギのミジン切りが香草として風味を増してくれます。濃厚鶏塩ラーメンはつるっとした麺が特徴です。あっさり目のスープは最後まで美味しくいただけます。化学調味料不使用でもしっかりした旨味です。